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金牌单双王中王期期准 同时
发布时间:2020-10-08        浏览次数:        

生活在城市中的人,增夫人论坛,黄豆除了用来磨豆浆以外,似乎没有更好的挑选,其实好像人都忘记了一样传统的美味佳肴??黄豆烧猪脚,以前在农村,遇到丰收季节的时候,大家都会记得烧一锅,无论家人吃,还是用来招待来帮忙的邻里乡亲,都是备受大家欢迎的,特点是:营养丰富,香辣入味,软糯Q弹,大家都喜欢吃。

众所周知,黄豆的营养价值非常丰富,除了含有大量的优质的植物蛋白以外,它具有吸油的功效,与猪蹄(或者猪脚)搭配在一起烧着吃,不仅软烂味美,而且具有极高的营养价值,既美味又解馋。

【食材配料】:猪蹄,葱,生姜,干辣椒,红烧料,黄豆,啤酒、干辣椒。

【制作过程】:

1、第一,准备1只新鲜的猪头(冰冻的也行),先把清洗洗净,并将毛发处理干净,再将它改刀斩成小段,然后,再将它们冷水下入锅中,焯水,焯至颜色发白后捞出,装盘备用。

2、然后,40779富夫人论坛资料,再把焯好的猪头倒入砂锅中,同时,放入少量的葱段、姜片、干辣椒,再加入提前泡软的黄豆,再来1包红烧料(有它在盐、鸡精等调味料就不需要了),和1罐啤酒(起到软化肌肉组织的作用)和适量的清水(没过食材)。

3、大火烧开后,盖上锅盖,并转小火焖炖30分钟(没有砂锅的可以放在高压锅里头压熟,时间控制在8-10分钟以内),直到汤汁剩余不多时,关火,家常版黄豆烧猪脚制作完成,特点是:香辣味美,软糯Q弹,营养丰富,非常适合没有牙齿的老人食用,除此以外,平时适当补充些它们,还可以起到养颜和护肤的功效。

【温馨提示】:

1、选择猪蹄的时候,首选的肯定是新鲜的猪前蹄,其次是冰冻的,焯水是非常重要的一个环节,只有将它们里头的异味去除干净,烧出的味道才会吸引人,外观人不喜欢它的原因,既有传统的观念,又有不懂烹饪的因素。

2、另外,红烧料的用途非常广泛,但凡和红烧有关的菜肴都可以用,比如:红烧肉、红烧鱼、红烧鸭等等,烧出来的味道远比传统的调味料要美味的多,大家赶忙买几包试试吧。

3、再则,浸泡黄豆的时候,建议大家直接放冷水,提前30分钟以上,将它泡软、泡涨后才可以充当配菜。